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食品雕刻


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课程负责人
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 技术服务
基本信息
姓 名 袁乐学
性  别 男  
出生年月 1984-8-12  
最终学历 本科  
学 位 学士  
专业技术职务 助教 
职业资格证书 高校教师资格证书 高级烹调师 国家职业技能鉴定考评员 
所在系部 经济管理系  
联系电话 13893546227  
传 真  
E-mail 1220879981@qq.com  
通信地址 武威职业学院经济管理系  


※教学与技术专长

烹调工艺学、食品雕刻

※简单工作经历

2003.9—2007.6      就读于四川旅游学院烹饪系烹饪专业

2007.9—2010.9      在山东老转村餐饮有限公司工作  

2010.09—至今       武威职业学院经济管理系任专职教师 

※教学情况
主要承担《食品雕刻》、《面点工艺学》、《菜肴制作技术》、《菜单与宴席设计》《现代厨房管理》等课程
 
 
※技术服务

2010年10月、2011年10月、2012年10月、2013年10月对烹饪工艺与营养专业学生进行技能鉴定,共计100人

2012年8月进行武威市工人(中式烹调师)等级考试培训,共计20人

 
 
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